Der Gründer Zeevi Chaimovitch hat ein neu-es Produkt auf den Food-Markt gebracht.
Der „Kofu“ besteht aus Wasser, Kirchererbsen-mehl, Salz und Gewürzen und ist eine vegane Alternative zum sojabasierten Tofu. Der Ki-chererbsentofu wird in einer kleinen Manu-faktur handwerklich und frisch hergestellt; alle Zutaten sind biozertifiziert. Neben der Variante „Pur“ sind auch die Sorten „Smoky“ (mit Rauchsalz) und „Falafel“ (mit Falafelge-würzmischung) erhältlich. Kofu gibt es aktu-ell zu kaufen bei: BIO COMPANY Märkte, Denn‘s Biomärkte in Berlin/Brandenburg, Basic Biomärkte in Deutschland und Öster-reich, unabhängigen Reformhäusern und Biomärkten in Deutschland und in der Schweiz sowie online bei: alles-vegetarisch.de und mrvegan.ch. Preis je 200 g: 3, 79 bzw. 3,99 Euro.
Foto: Zeevi Kichererbsen GmbH
